Forno ad alta efficienza con riscaldamento elettrico o a vapore

Il suo principio di funzionamento si basa sull'utilizzo di vapore o aria calda per il riscaldamento elettrico, che viene poi asciugata ciclicamente con aria calda. In questo modo, la differenza di temperatura tra i due lati del forno è ancora più bassa e la temperatura è inferiore. Durante l'asciugatura, l'alimentazione continua di aria calda e lo scarico di aria calda mantengono il forno in buone condizioni e mantengono la temperatura e l'umidità appropriate.