Forno ad alta efficienza con riscaldamento elettrico o a vapore

Il suo principio di funzionamento si basa sull'utilizzo di vapore o aria calda per il riscaldamento elettrico, per poi effettuare un ciclo di essiccazione con aria calda. In questo modo, si ottiene un essiccamento uniforme e una minore differenza di temperatura tra i due lati del forno. Durante l'essiccazione, l'immissione continua di aria calda e lo scarico di aria calda mantengono il forno in buone condizioni e mantengono la temperatura e l'umidità adeguate.